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过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化的程度,见图3。五组配方香肠的在保质期内,过氧化值随着时间变化增加比较明显。在没有添加任何防腐剂和抗氧化剂的5号空白组,过氧化值增加较快。而4号组添加了抗氧化剂BHA

1 对象与方法1.1 研究对象2010-2019年度申请的食品添加剂新品种项目,通过“卫生行政许可管理系统”进行收集和统计。1.2 研究方法对2010-2019年期间所有食品添

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中国消费者报南宁讯康红萍 记者顾艳伟)8月18日,广西恭城瑶族自治县市场监管局工作人员驱车30多公里,来到孤寡老人周老伯家中,将商家的2400元退款交到他的手上。老人的脸上露出了久违的笑容。至此,老人

中国消费者报南宁讯覃柳莹记者顾艳伟)7月28日,广西柳州市柳江区市场监管局对柳江区药店进行日常检查时发现,博诚大药房柜台上摆放有大量过期药品及过期、失效的医疗器械,并与其他合格药品、合格医疗器械一同陈

由以上质构指标图可见,5号空白组的硬度等6种质构指标最大,添加防腐剂等食品添加剂的香肠的质构指标均下降,其中,添加次磷酸钠的4号、3号组质构指标比空白组下降,添加亚硝酸钠的2号、1号组质构指标最低。这

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中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)8月5日,佛山市创建全国商业秘密保护创新试点工作启动会召开。据悉,到2025年,佛山将建立2500家企业商业秘密保护联络点,建立不少于1个市级基地、5个服务联盟、6

2室内实验对复合盐钻井液体系进行腐蚀原因分析,主要为高Cl-含量下溶解氧产生的腐蚀,表现为坑蚀,高Cl-含量极易在高矿化度钻井液体系中引起的腐蚀穿孔或刺穿,高温和低pH值的影响也加剧了金属的腐蚀。室内

在苹果下一代iPhone传出有可能使用OLED屏幕后,OLED产业便吸引了众多关注。但公众有所不知的是,与OLED紧密相关的3D玻璃也正呈现潜在投入资金机会。 那么,什么是“3D玻璃”?得益于近年来手

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作为姜黄中重要的活性物质,姜黄素不仅可以作为天然的食品着色剂、添加剂和防腐剂;也因其具有酚羟基和β-二酮基等活性基团,故在抗癌、抗氧化、抗肿瘤、保护神经系统等药理方面具有显著的疗效。文章对姜

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中国消费者报南宁讯何正君 记者顾艳伟)奶粉含有丰富的营养物质,适当饮用可以补充蛋白质和一些微量元素,但你听过喝奶粉还能解毒排毒吗?近期,广西南宁市市场监管局食品稽查局在开展打击整治养老诈骗专项行动中,

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中国消费者报西安讯记者徐文智)每天早上起床,饥肠辘辘的您或许碰到的第一个问题就是:今天早餐吃什么?吃胡辣汤、水盆羊肉,还是油条豆浆?这些三秦百姓最爱吃的早餐食品安全状况如何呢?近期,陕西省西安市食品安

上世纪70年代,在珠海经济特区成立之前,整个城市没有高楼,较高的一栋楼就是香洲码头旁边的供销大厦,仅仅4层楼高。经过几十年的发展,再看今天的珠海,早已今非昔比,从八十年代100米高的银都酒店,到烂尾数

中国消费者报合肥讯陶维记者司宇萌) 记者从安徽省市场监管局获悉,8月8日,国家知识产权局批复同意安徽省开展国家级知识产权保护中心建设。安徽省国家级知识产权保护中心将面向安徽省新材料产业和节能环保产业开